立秋后,这菜补气又补脑,再贵也要吃,我家每周做1次,太香了

作者:   时间:2019-08-22 17:36

原标题:立秋后,这菜补气又补脑,再贵也要吃,我家每周做1次,太香了

立秋后,这菜补气又补脑,再贵也要吃,我家每周做1次,太香了!

大家好我是傻姐,生活中唯有美食和美景不可辜负,立秋后天气渐渐凉了,秋天更容易感冒,所以说合理的贴秋膘非常重要,广东人喜欢喝汤,经常喝汤营养又养颜,今天分享尊龙d88猪肚鸡的做法,喜欢做饭的朋友一定要试试哦,超级好喝。

为啥说这汤再贵也要吃呢,因为一只猪肚35一斤,小的也要40元左右了,而跑山鸡更是贵一斤30左右,一只就得100多了,对于普通家庭来说一顿饭光成本就要快200元了,确实有点贵哦,但是这个菜真的很补,健脾养胃,适合大人老人和孩子食用,含油脂少,健康营养。

展开全文

很多人以为做猪肚鸡很麻烦,其实真心的简单,买来的鲜活的小母鸡(炖汤用母鸡)老板都给你宰杀干净了,回家用盐水洗净浸泡20分钟去掉血水(盐水密度大于血水密度,所以很容易清洗干净鸡肉里的血水)鸡肚子里加入姜片,葱花,香叶,花椒,然后把整只鸡塞进猪肚内。

很多人不喜欢做猪肚是因为怕清洗,其实清洗猪肚也很简单,用干面粉搓洗,一次就能把粘膜清洗得干干净净,非常简单,装入鸡后用针线缝合几下,或者用牙签别上,放入砂锅内,大火烧开炖1个小时

炖的时候加入料酒和姜片就可以了,炖熟后我们捞出猪肚,把猪肚切开,取出鸡撕碎,猪肚切细条,放入汤内继续炖,炖的时候撒上葱段,白胡椒粉,适量盐。

这样简单又超级好喝的猪肚汤就做好了,不但鸡肉鲜香,猪肚清香有弹性,汤更是香浓味美,闻一闻流口水,喝一口飘飘然,太香了。

为啥猪肚鸡是广东名菜?就是因为它既营养又超级好喝,所以才受到大家的喜欢。没有吃过的朋友赶快试试吧。这篇文章真心的干货,看完的朋友收藏,点赞,转发支持一下,让更多的朋友看到,秋天了,营养汤走一波,身体棒棒的,精神足足的。工作才更顺心。

撒上香菜,浓浓的汤汁让人思乡,快到八月十五了,又一年快过去了,您这一年里有什么收获呢?为家人给自己,炖一锅猪肚鸡,我家每周都会炖一锅,老人孩子都爱喝。

天气转凉要多吃这菜,再贵也别省,我家一周做1次,老人孩子都爱